秋刀魚のユッケ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚のはらわたを綺麗に洗い、三枚に卸す。
   
   腹骨など、処理をする。

2. 2

   皮をはぎ、細切りにする。

3. 3

   しょうがをおろす。
   
   ネギをみじん切りにする。

4. 4

   ラー油、ポン酢、白ゴマ、ネギ、おろししょうがを混ぜ合わせ、２の秋刀魚に絡める。

5. 5

   完成。