さつまいもと干しりんごのパン レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 強力粉 270ｇ
- 薄力粉 30g
- ドライイースト 6ｇ
- 砂糖 35ｇ
- 塩 小さじ1/2強
- マーガリン 35ｇ
- スキムミルク 大さじ2
- 卵 2個
- 水 （卵と合わせて200gになるように） 100ｇ前後
- ☆さつまいも（蒸したもの1cm角に切る） 140ｇ
- ☆干しりんご(5mm幅に切る） 70ｇ
- ●溶き卵 適量
作り方
-
1
☆●以外をHBにセットして捏ねる
1次発酵までして取り出す
2等分してベンチタイム20分置く -
2
約18cmｘ25cmに伸ばし☆をのせ、手前から巻き摘まんでおく
-
3
2倍～2.5倍まで2次発酵させる
切れ目を入れ、つや出しに●を塗る
予熱をしたオーブンで190℃
20分～焼く
-
4
良い焼き色が付けば取り出し網の上におく
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関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- さつまいもとりんごパン
だんばた
庭で育てた、まさに旬の野菜をメインに＜簡単に作れる＞を基本に作っていきたいと思います。
パンもケーキも自分好みに作ります。
表紙で庭の野菜を載せますので見て下さいね。 （随時更新中）
ただ今 ✿ バナナピーマン ✿
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