アジフライ【DHA＆EPAでドロドロ血栓予防】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アジを開く。
   難しい場合は、３枚おろしでOK。

2. 2

   開いたアジに塩コショウを振り、日本酒をかけ置いておく。
   
   ５分後、キッチンペーパーで、染み出した水気をとる。

3. 3

   てんぷら粉を水でとき、乾燥バジルも一緒に混ぜ、下処理したアジをくぐらせ、パン粉をつける。

4. 4

   たっぷりのサラダ油で、アジを揚げる。
   １７０度の中火で５分程度。

5. 5

   揚がったらよく油をきって、完成。