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レシピ詳細
カルピスバター使用☆ 明太子とあさりのパスタ レシピ・作り方
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約15分
500円前後
趣味人さかな
あさりと明太子から出たたっぷりのうまみをカルピスバターの上品なコクでまとめた一品。
材料(2人分)
パスタ
200g
明太子
1腹
あさり
6個
カルピスバター
20g
大葉
2枚
カイワレ
適宜
白ワイン
200cc
醤油
少々
作り方
1
パスタを茹で始める。
2
明太子をほぐして、柔らかくなったカルピスバターと混ぜておく。
3
フライパンであさりを蒸し焼きにする。
4
パスタが茹で上がったら、フライパンであさりと合わせる。
5
混ざったら明太子と混ぜ合わせ、醤油をほんの少し入れる。
6
大葉と和え、皿に盛ってカイワレを添える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
明太子とバターを混ぜておくと明太子が固まらずきれいに混ざります。 お好みでレモン汁を。
きっかけ
カルピスバターを使ったパスタを作ってみたかったので挑戦しました。
公開日:2011/05/25
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和風パスタ
料理名
明太子とあさりのパスタ
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趣味人さかな
農家の実家暮らし。野菜を中心とした道楽レシピです。
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