コーヒーマカロン レシピ・作り方
材料（１５人分）
- 卵白の量を量る 適量
- グラニュー糖 卵白と同量
- アーモンドプードル 卵白と同量
- 粉砂糖 卵白と同量
- インスタントコーヒー 卵白の７％
作り方
- 1 卵白は泡立て、グラニュー糖を入れてさらに固く泡立てる。
- 2 アーモンドプードルと粉砂糖、インスタントコーヒーはあらかじめ合わせてふるっておき、卵白に３～４回に分けて加える。
-
3
マカロナージュする。
やりすぎに注意。 - 4 絞り袋に入れ丸く絞る。
- 5 １８０℃に熱したオーブンに入れ１４０℃に下げて１４～１５分焼く。
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★とっこ2014/02/04 09:41
撮影角度が悪いですがキレイに膨らみました♪ステキなレシピに感動です。ごちそうさまでした^_^
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