田舎のぬた用酢味噌(´ω`) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わけぎを５ｃｍくらいの長さに切ります。
   かまぼこはお好みですが、我が家は薄切りにしてから、大体１ｃｍ幅くらいにします。
   みょうが・しょうがは細切りに。

2. 2

   ☆マークの材料を混ぜます。
   お砂糖が溶けにくい場合は、お酢とお砂糖を入れてチンしてみましょう。
   お砂糖の分量はお好みで････大さじ３入れると「田舎のお祖母ちゃんの味」です（笑）。

3. 3

   フライパンにわけぎの白い方とお酒を入れ、ちょっと蒸し焼きに。
   火が通ってきたら、青いところを入れて水分を飛ばしつつ炒めます。
   
   面倒なときはお皿に入れてラップしてチンです（笑）。

4. 4

   ③にかまぼこ・千切りにしたみょうがorしょうがを入れ、②であえます。