揚げないで調理☆　ヘルシーな激うまミートボール!! レシピ・作り方

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約30分
300円前後

新米主婦りえママ

揚げないで作れた～♪
昔、お弁当によく入っていたミートボールを食べたくて作りました☆

みんながつくった数 20件

材料（3～4人分）

牛豚合挽き肉: 300ｇ

卵: 2個

玉ねぎ（みじん切り）: 大1個

パン粉: 大さじ5

酒: 大さじ1

ナツメグ: 少々

塩: 小さじ1

胡椒: 少々

片栗粉: 大さじ3

小麦粉　（茹でる前にまぶす用）: 適量

※水: 300ml

※ケチャップ: 大さじ5

※中華あじの素: 大さじ3

※醤油: 大さじ2

※砂糖: 大さじ1

※赤ワイン: 大さじ4

※ウスターソース: 大さじ1

※酢: 大さじ2

※みりん: 大さじ4

作り方

1

ボールに、※以外の材料を全て入れて白っぽくなるまでよく捏ね混ぜる。

◎玉ねぎは生のままでOKです。
2

食べやすい一口サイズに丸め、小麦粉を全体的にまぶす。

大きめの鍋に湯を沸かし茹でる。
水面に浮き上がってきてから、10分程度茹でる。
3

フライパンに、※の調味料を合わせて煮詰める。
そこへ茹で上がった②の団子を入れ、タレを絡めながら少し煮詰める。
とろみが出てきたら完成!!

◎調味料量はお好みで調整してください。
4

出来上がってから、火を止めて1～2時間おくと味がしみて美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎油で揚げずに、茹でているのでヘルシーで美味しいです。 ◎ふわふわで、飽きずにたくさん食べられます。

きっかけ

昔、お弁当によく入っていたミートボールを食べたくて作りました☆

公開日：2011/03/07

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関連情報

カテゴリ: その他のひき肉ミートボール・肉団子

関連キーワード: 揚げないミートボールおかずお弁当

料理名: ミートボール

このレシピを作ったユーザ

新米主婦りえママはじめまして❤新米主婦りえママです(・(ェ)・)☆ 毎日、３食＋おやつ＋夜食作りに悪戦苦闘の日々を送っています✿ 簡単＆節約を目標にレシピを紹介しま～す!! お料理ブログもやってます♪ http://riemama0508.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 13 件）

2022/11/28 09:08

満足感があってとても美味しかったです♪レシピありがとうございました！

2021/05/28 14:21

ヘルシーなのに美味しかったです

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