ひな祭りに!! 彩りきれい☆そぼろ丼 レシピ・作り方

ひな祭りに!! 彩りきれい☆そぼろ丼
  • 約30分
  • 300円前後
新米主婦りえママ
新米主婦りえママ
そぼろで彩りがキレイ丼です♪
ご飯がめちゃんこ進みます。

材料(2人分)

  • 牛豚合挽き肉  160g
  • ◎すり生姜 大さじ3
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ2
  • 適量
  • 1個
  • 塩・砂糖 少々
  • キャベツ 1/8個
  • 焼き肉のタレ 少々
  • すし酢 大さじ2
  • ご飯 2杯
  • 紅生姜 ※トッピング

作り方

  1. 1 合挽肉に◎印の調味料を全て入れて混ぜる。

    味をなじませるために、5~10分程度おく。
  2. 2 フライパンに、油をひき熱する。 
    ①を入れて、水分を飛ばしパラパラになるように炒めれば、そぼろが完成!!!
  3. 3 卵を割り、塩・砂糖で味付けをする。フライパンで半熟いり卵を作る。

    キャベツを一口サイズに切り、耐熱容器に入れる。電子レンジで2~3分チンして温キャベツを作る。
  4. 4 ご飯にすし酢を入れて酢飯を作る。

    その上に、そぼろ・半熟いり卵・温キャベツ(焼肉のタレを少しかける)・紅生姜をのせて完成!!!

きっかけ

ひな祭りだし・・・☆ そぼろでキレイなご飯を作ってみました!! 激うま♪

おいしくなるコツ

◎鶏ひき肉で作っても、あっさりして美味しいです。 ◎お弁当にぴったり!!!

  • レシピID:1240000736
  • 公開日:2011/03/02
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ひな祭り そぼろ ランチ
料理名
そぼろ丼
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