ベジタリアン♪マイタケ・ゴボウ・セリのめんつゆ煮♪ レシピ・作り方

Name: ベジタリアン♪マイタケ・ゴボウ・セリのめんつゆ煮♪
Yield: ２
Ingredients: マイタケ １００ｇ; ゴボウ １５ｃｍ; セリ １輪; めんつゆを希釈したもの ４００ｃｃ

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flor_flor

きりたんぽ鍋から発想しました(✿∪‿∪)
お肉＆キリタンポなしでも美味！
大好きな組み合わせです♪ぜひお試しを！

材料（２人分）

マイタケ: １００ｇ

ゴボウ: １５ｃｍ

セリ: １輪

めんつゆを希釈したもの: ４００ｃｃ

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作り方

1

ささがきゴボウとマイタケを希釈しためんつゆで煮る。
2

セリを加えて、少しだけ加熱して完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴボウは栄養が出てしまうともったいないので水にはさらしません。セリはさっと加熱するくらいが歯ごたえもあって美味しいです。

きっかけ

きりたんぽ鍋の味をベジタリアンで再現したかったんです♪

公開日：2011/01/11

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このレシピを作ったユーザ

flor_flor はじめまして☆彡野菜を使ったシンプルな料理が好きです♫♬ オイル少なめ、塩分控えめ、お肉少なめ、牛乳の代わりに豆乳・・・と健康を考えてお料理する毎日ですが、ダイエットにはならないみたいです(･･;)デザートが止められないから・・・夫と二人暮らしで、二人とも和食党ですが、最近パン作りを始めたので洋食の比率も増えてきたかな？！