油は新しいものを使います。焦げやすいので気を付けましょう。 熱いうちにお塩をかけます。お好みで一味マヨも付けて下さい。
ほとんどきんぴらでしか使わない牛蒡・・・・・・・ 油で揚げるととっても香りが良いですね。色々やってみたいと思ったのがきっかけです。（*^_^*）
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