和定食にはブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろしビニール袋に入れる。そこに、酒、みりん、醤油、ブリの切り身を入れ１０分くらい置く。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、1の切り身を、片面5分ぐらいづつ中火で焼く。最後に浸けダレを入れて強火で煮詰める。ししとうもフライパンの隅で焼く。

3. 3

   お皿に盛り付けて完成。