鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏のレバーは、適当な大きさに切る。ハツが付いている場合は、半分に切り、血を取り除く。
- 2 鍋に湯を沸かし、1のレバーを入れ、沸騰したら取り出し、水洗いする。
- 3 しょうがは千切りにし、にんにくは包丁の側面で押しつぶす。
- 4 鍋に、水、醤油、みりん、酒、砂糖、にんにく、しょうが、レバーを入れて、落し蓋をして１０程度煮る。
- 5 落し蓋を取り、強火にして水分を飛ばして煮詰める。
- 6 皿に盛り付けて、完成！
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