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ねばねば♪モロヘイヤ納豆そば レシピ・作り方

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ayatoy
ネバネバ食材を組み合わせたぶっかけそばです!いぶりがっこの食感がアクセント!

材料(2人分)

そば
2人前
モロヘイヤ
1袋
●納豆
2パック
●いぶりがっこ(あられ切り)
40g
●めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ4
白いりごま
大さじ1
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤは茎と葉を分け、熱湯で、茎から順にゆで、冷水にとって水気を絞り、みじん切りにする。
  2. 2
    1と●をよく混ぜ合わせる。
  3. 3
    そばを表示通りにゆで、冷水でしめる。器に盛り、2をのせ、白ごま、七味唐辛子をかける。

おいしくなるコツ

モロヘイヤは茎がかたいので、葉と分けて時間差でゆでます。

きっかけ

モロヘイヤをたっぷり食べたかったので。

公開日:2024/09/12

関連情報

カテゴリ
冷たい蕎麦モロヘイヤ納豆アレンジそば
料理名
モロヘイヤ納豆そば

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