ナスの炒め煮 レシピ・作り方

ナスの炒め煮
  • 5分以内
  • 100円以下
くっちゃん22
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ナスの簡単レシピ

材料(1人分)

  • 長茄子 1本
  • ○料理酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ3/4
  • ○濃口醤油 大さじ1
  • ○オイスターソース 小さじ1
  • ○鶏ガラスープのもと 小さじ1/3
  • ○酢 小さじ1
  • すりごま 大さじ2
  • 500ml
  • 小さじ2

作り方

  1. 1 長茄子は、4等分にし、十字にきり、塩水につけて、あくぬきをしておく
  2. 2 鍋に○の調味料を合わせ入れ、混ぜ合わせ、1のなすを加えて炒めて、煮る。
  3. 3 調味料がほどよくなじんだら、器に盛り、すりごまをかけたら出来上がり

きっかけ

茄子がたくさんあったので

おいしくなるコツ

炒め煮した後、少し置いておくと味が染みます

  • レシピID:1230031608
  • 公開日:2024/08/18
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