ヘルシー！つゆだく鶏丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄切りにする。フライパンを使い、少量のサラダ油で軽く炒めたら、火を止めておく。

2. 2

   鶏むね肉をそぎ切りにし、包丁の峰でたたく。

3. 3

   玉ねぎを炒めたフライパンに切った鶏むね肉を敷き詰め、全体が軽く浸るくらいにみりん、料理酒を1回し加え、強火で加熱する。

4. 4

   ぐつぐつしてきたら、醤油と麺つゆを加え、10分程弱火で煮込む。味が染み込むように適度に肉をひっくり返す。

5. 5

   丼にご飯、煮込んだ具材を盛り付け、つゆを多めにかける。
   刻みねぎを乗せ、ガリを添えて完成。