色白美人★かんぴょうの梅煮 レシピ・作り方
材料（約2人分）
- かんぴょう 15ｇ
- だし汁 1カップ
- 砂糖 大さじ1/2
- ●みりん 小さじ2
- ●梅干し（塩分の高いもの） 1個
- ●薄口しょうゆ 小さじ1～2
作り方
- 1 かんぴょうを塩（分量外）でもみ、水で戻す。（調理時間外）
- 2 1を食べやすい長さに切り、熱湯で爪が立つまでゆで、水気を切る。
- 3 小鍋にだし汁、2を加え、だし汁が半分になるくらいまで、加熱する。砂糖を加え、1分ほど煮たら、●を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。
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