わさびタルタル乗せ鱈のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを粗めのみじん切りにし、電子レンジで30〜40秒加熱してキッチンペーパーで水気を切ります。

2. 2

   卵は水から１０分ほど茹でてゆで卵にしたら、殻を剥いて粗めに潰します。

3. 3

   1の玉ねぎと2の潰した卵にaを入れてよく混ぜて冷やしておきます。

4. 4

   鱈に塩胡椒をし、ふるった小麦粉をまんべんなくまぶします。

5. 5

   フライパンにバターと油を入れて熱し、4の鱈を両面焼きます。

6. 6

   鱈の火が通ったらお皿に盛り付け、冷やしたタルタルを乗せて完成。