卵不使用♪カニカマと味しみ大根の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1cm幅の半月切りにし、下茹でをする。

2. 2

   鍋に1の大根と麺つゆを入れて蓋をして10〜15分煮る。

3. 3

   2の大根の粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして味を浸透させる。

4. 4

   冷やして味が染みたら取り出し、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。

5. 5

   4の大根とカニカマにふるった小麦粉をまんべんまぶす。

6. 6

   aのマヨネーズと水をよく混ぜ、混ざったらaの小麦粉を加えてさっくりと混ぜる。
   （ダマが残るくらいで大丈夫です）

7. 7

   鍋に油を入れて熱し、大根とカニカマを6の液につけて揚げる。

8. 8

   両面表面の色が変わったら引き上げて油を切り、盛り付けたら完成。