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青唐をつかって！鯖缶のひじき煮 レシピ・作り方

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ayatoy
定番のひじき煮をアレンジ！鯖缶の旨味と相性のよい青唐辛子を使って、個性的な仕上がりです！

材料（約4人分）

長ヒジキ（乾燥）
20g
●にんじん（細切り）
4cm
●ピーマン（細切り）
1個
●青唐辛子（小口切り）
1本
鯖缶（水煮）
1缶
ごま油
小さじ2
醤油
大さじ2
みりん・砂糖
各大さじ1
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作り方

  1. 1
    長ヒジキは水に戻し、水気をきっておく。（調理時間外）
  2. 2
    鍋にごま油を熱し1、●を炒め合わせる。
  3. 3
    鯖缶を汁ごと加え、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで加熱する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鯖缶とさわやかな青唐辛子の辛味がよく合います！

きっかけ

ヘルシーなひじきにヘルシー鯖缶を合わせてみたかったので。

公開日：2024/02/26
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関連情報

カテゴリ
ひじきの煮物作り置き・冷凍できるおかずさば缶ひじき
料理名
鯖缶のひじき煮

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