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あっさり！豚とセロリのラーメン レシピ・作り方

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ayatoy
セロリがたっぷり食べられる、あったかあっさり麺です！

材料（1人分）

中華麺
1玉
△昆布
5cm×5cm
△酒
大さじ3
△にんにく（すりおろし）
小さじ2
△豚ひき肉（粗びき）
70ｇ
●セロリ（せん切り）
1/2本
●長ネギ（せん切り）
1/2本
ポン酢
大さじ3
塩
少々
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作り方

  1. 1
    麺を表示通りにゆで、水気を切る。
  2. 2
    鍋に水450cc、△を入れ、温める。沸騰直前に昆布を取り出し、せん切りにする。
  3. 3
    沸騰したら、●を加え、火が通るまで加熱する。
  4. 4
    1、昆布を加え、ポン酢、塩を加え味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水から豚肉を加熱して、スープに旨味を移します。

きっかけ

セロリをたっぷり食べたくて。

公開日：2023/12/12
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉その他のラーメンラーメンスープ・つけだれセロリ
料理名
豚とセロリのラーメン

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