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食感◎レンコンとごぼうの梅マヨサラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ayatoy
食感のよいレンコンとごぼうを合わせた、マヨネーズ系のサラダです。梅と大葉を加えてさっぱり感をプラスします。
材料(2人分)
れんこん
120g
ごぼう
1/4本
白だし
小さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1.5
●梅肉
小さじ1
●大葉(せん切り)
3枚
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作り方
1
れんこんはいちょうに薄く切り、ごぼうはささがきにして、それぞれ水にさらす。
2
耐熱容器に水気をきった1をいれて、蓋をして電子レンジ(600w)で1分半加熱する。白だしを加えて混ぜ、粗熱をとる。
3
●をあわせたものと2を和える。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
白だしで下味をつけることで、マヨネーズの量をへらします。
きっかけ
マヨネーズ系のレンコンサラダもごぼうサラダもあるので、あわせてみました。
公開日:2023/11/09
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関連情報
カテゴリ
れんこん
マヨネーズを使ったサラダ
しそ・大葉
ごぼう
ごぼうサラダ
料理名
レンコンとごぼうの梅マヨサラダ
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