椎茸の軸と大根の皮入り　ひじきと大豆煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めひじきは、水たっぷり目で20分戻す。椎茸の軸を輪切りに、大根の皮は3cmの輪切りにしたものを千切りにする。

2. 2

   ざるでひじきの水を切って、熱湯をたっぷりかけて、よく水気を切る。

3. 3

   鍋にごま油を熱して椎茸の軸を炒める。香りがしてきたら大根の皮を入れて更に炒める。

4. 4

   ひじきを鍋に入れて、全体を混ぜ、酒とみりんを入れて蓋をして煮る。

5. 5

   大豆を加えて、麺つゆを入れて混ぜる。10分煮て火を止め冷めるまでおいておく。

6. 6

   タッパーに入れて、冷蔵庫で保存します。３日で食べ切ってくださいね。