冷やし豚しゃぶ　豚バラ超薄切り肉で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらの薄切り肉を使います。

2. 2

   熱湯にさっと通して色が変わったら氷水に入れます。

3. 3

   ざるにあげて水気を切る。

4. 4

   更にキッチンペーパーで水気を取る。

5. 5

   熱湯で1分茹でて冷水で冷やしたオクラを斜め切りにして添える。おろし生姜をおく。タレを添えて出す。

6. 6

   タレはこちらを使いました。直接かけても良いですが、しっかり目の味わいですので、好みの分だけ付けていただくのがおすすめです。