簡単おかず★しらたきとピーマンの山椒炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- しらたきを熱湯でゆで、あく抜きして、食べやすい大きさに切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、1をチリチリと音がするまでよく炒める。豚肉を加え、炒め合わせ火が通ったら酒を加えて炒め合わせる。
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- 3
- ピーマンを加え、さっと炒めたら、●を合わせたものを加え、汁気がなくなるまで加熱する。火をとめ山椒を加える。
おいしくなるコツ
最後に山椒を加えて、風味を残します。
きっかけ
ピーマンを大量に食べたくて。
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