【国産】レモンを皮ごと使う！塩麹レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは皮ごと使うのでしっかり洗います
   塩水に浸けて30分置いてから、アルミホイルで表面を磨きました

2. 2

   麹、塩を合わせておきます

3. 3

   みじん切りにしたレモンを合わせて、お水も加えます

4. 4

   全体がしっとりしたら、保存容器に入れて常温発酵
   4〜7日かけて1日1回かき混ぜます