秋色♪鶏と栗の炊き合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗は熱湯に30分ほど浸し、鬼皮が柔らかくなったら、包丁で、渋皮を少し残しながら皮をむく。大きい栗は半分に切る。（調理時間外）

2. 2

   鍋にごま油を熱し、長ネギを焼き色がつくように炒め、取り出す。

3. 3

   鷹の爪、じゃがいも、ごぼうを加えて全体に油が回ったら、一口大に切った鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。

4. 4

   1を加えてひと混ぜし、水100cc、●を加えて、蓋をして、汁気がなくなるまで加熱する。

5. 5

   2を加えて、混ぜ合わせる。