エキゾチック！レンズ豆のスープ レシピ・作り方

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ayatoy
レンズ豆と野菜の自然な旨味がひきたつヘルシーなスープ！クミンシードの香りでエキゾチックな味わいです！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

皮なしレンズ豆
80ｇ
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/3本
ごぼう
1/2本
●オリーブオイル
大さじ1
●クミンシード
小さじ1/4
トマトペースト
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
塩・胡椒
少々
パセリ（みじん切り）
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    レンズ豆は水で洗い、ザルにあげる。玉ねぎ、にんじん、ごぼうは1cm角に切る。
  2. 2
    鍋に●を熱し香りがたってきたら、1を炒める。油が全体にまわったら、水500cc、トマトペースト、塩・胡椒を加え、とろみがつくまで加熱する。
  3. 3
    仕上げにレモン汁を加え、パセリをちらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に加えるレモン汁で味がしまります！

きっかけ

レンズ豆が手軽に調理できることを知って。

公開日：2022/05/17
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関連情報

カテゴリ
レンズ豆スパイス＆ハーブ豆スープ野菜スープ
料理名
レンズ豆のスープ

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2023/04/01 18:00
クミンが効いておいしかったです。
sobo288
レポートありがとうございます！

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