家にあるもので作る☆お手軽パッタイ レシピ・作り方

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ayatoy
タイ料理の定番「パッタイ」をお家にある材料で！タマリンドなどを使わなくても、それなりの味わいに仕上がります。

材料（1人分）

ライスヌードル
80g
卵
1個
サラダ油
大さじ1
●キャベツ（色紙切り）
1枚
●ハム（色紙切り）
2枚
●長ネギ（斜め薄切り）
10cm
●パプリカ（細切り）
1/4個
△酒
大さじ1
△ナンプラー・砂糖・酢
各大さじ1/2
塩・胡椒
少々
ピーナッツ（粗みじん）
大さじ2

作り方

  1. 1
    ライスヌードルはお湯で戻す。（調理時間外）
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、溶きほぐした卵を加え、炒り卵にして取り出す。
  3. 3
    同じフライパンに●を炒め、しんなりしてきたら、水気を切った1を加えて、炒め合わせる。
  4. 4
    △を加えて炒め、塩・胡椒で味を調える。仕上げにピーナツをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家にある材料で作っているのでハム→えび、キャベツ→もやし、ねぎ→ニラ、油揚げ→厚揚げにするとより本格的に！

きっかけ

ライスヌードルがあったので残り物でパッタイ風に仕上げました。

公開日：2022/03/11
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カテゴリ
パッタイその他のハムアレンジ焼きそばフォー
料理名
お手軽パッタイ

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