長芋スライス 柚子ドレッシングで レシピ・作り方

長芋スライス 柚子ドレッシングで
  • 5分以内
  • 300円前後
BEBE2936
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柚子の果汁と皮を使ったドレッシングでいただきます。

材料(2人分)

  • 長芋 10cm
  • ☆ドレッシング
  • 柚子  果汁 20ml
  • 柚子の皮 少々
  • ひとつまみ
  • 粗挽き胡椒 少々
  • こめ油 大さじ1

作り方

  1. 1 柚子を横半分に切って果汁を絞る。
  2. 2 皮は細めの千切りにしてラップに包みタッパーに入れて冷凍しておくと必要な時に取り出して使えます。
  3. 3 熱湯消毒したガラス瓶に☆の材料と柚子の皮を数本入れて蓋をしてよく振る。
  4. 4 長芋の皮を剥き薄めにスライスして、☆のドレッシングをかけていただきます。

きっかけ

柚子をいただいたので作ってみました。

おいしくなるコツ

柚子は皮も使いたいのでよく洗ってから使います。

  • レシピID:1230027788
  • 公開日:2022/02/04
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長芋ゆず
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