作り方
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- 1
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- 玉ねぎ、人参、じゃがいもを切る
糸こんにゃくはザルにあげ、水洗いする
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- 2
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- 豚肉を炒める
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- 3
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- 玉ねぎ、人参を加え炒める
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- 4
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- じゃがいもを加え炒める
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- 5
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- 糸こんにゃくを加え、ざっと炒め合わせる
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- 6
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- ☆を加え、蓋をして弱火～中火で約10分
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- 7
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- 蓋を取り、醤油を加えて約5分(醤油の塩分で野菜から水分が出てきます)
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- 8
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- ざっと混ぜて完成！
おいしくなるコツ
豚肉だと、あっさり優しい肉じゃがになります
ル・クルーゼとか、しっかりしたお鍋で作ると、より美味しくできます
きっかけ
出汁を使わず作りたいなーと思って。
少ない調味料で、野菜の水分だけで作りました