ふわふわ♪あおさ淡雪豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水200cc、めんつゆ、4等分に切った豆腐を入れ温める。卵白はツノが立つまで泡立てる。

2. 2

   煮立ったらあおさを加え、ふやけたら、塩で味を調える。

3. 3

   火を強め煮立ったら、卵白を加え、蓋をして、5分ほど蒸す。卵白をざっくりと崩して器にもる。