厚揚げとほうれん草のとろみスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 こちらのとろみ粉を使いました。水溶きせずに直接振り入れるので、手間いらずですし、好きなとろみに調節できます。

   

2. 2 ほうれん草は洗って熱湯をかけ、5cm 程度の長さに切って軽く水気を絞る。

   

3. 3 鍋にコンソメと水を入れて火にかけ、食べやすい大きさに切った厚揚げを入れる。

   

4. 4 いったん火を消して、静かに混ぜながら、好みのとろみになるまで、とろみ粉を振り入れる。2人分でだいたい8回程度振ります。

   

5. 5 火をつけて、ほうれん草を入れて熱々にしたら出来上がり。