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ブロッコリーの塩麹肉じゃがレシピ・作り方

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あっさりだけど塩麹の旨味が美味しいです♪

材料（1人分）

じゃがいも: 1個

ブロッコリー: 1/3株

豚肉薄切り: 60g

サラダ油: 少々

★だし汁: 100cc

★酒: 大さじ1

★塩麹: 大さじ1

塩コショウ: 少々

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作り方

1

ブロッコリーは小さめの子房に分ける

じゃがいもは皮をむいて乱切り

豚肉は食べやすく切る
2

小鍋に薄く油をひいて豚肉とじゃがいもを炒め

油が回ったら★を加えて蓋をして中弱火で10分煮る
3

水分が少なくなったらブロッコリーを加えて蓋をして2~3分煮る

塩コショウで味を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーは後入れして2~3分の加熱にとどめる途中で加熱ムラがないように混ぜて下さいね

きっかけ

お昼ごはんに♪

公開日：2021/10/03

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関連情報

カテゴリ: 肉じゃが豚こま切れ肉・切り落とし肉豚薄切り肉塩麹ブロッコリー

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れあMIX 時短☆簡単☆節約☆ダイエット☆健康☆をモットーに毎日自炊生活のなかで自己流で美味しく作れたレシピの記録♪ 一人分が多いです。

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