柔らかジューシー♡チキンのイタリアン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮目に、数カ所フォークで穴をあけ、両面にクレージーソルトをふる。
   玉ねぎとニンニクをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを引き、1の鶏肉を中火で皮目から焼く（片面3分ぐらい）。
   両面焼けたら一旦取り出す。
   ※食べる前に切り分けたい場合は、この取り出した段階で切ってください。

3. 3

   ２で使ったフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク→刻んだ玉ねぎの順に弱めの中火で炒める。
   玉ねぎが透き通ったら、トマト缶と①を全て入れ煮詰める。

4. 4

   煮詰めたトマトソースを端に寄せ、中央に焼いた鶏肉を戻し入れる。
   ソースを鶏肉の上にかける。
   その上にチーズを乗せる。
   蓋をして３分弱めの中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   チーズがとろけたら完成。