ブロッコリーと豆腐の卵とじレシピ・作り方

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ブロッコリーと人参はレンチンで時短♪

材料（1人分）

豆腐: 150g

ブロッコリー: 1/3株

人参: 1/4本

卵: 1個

オリーブオイル: 小さじ1

★醤油麹: 大さじ2/3

★みりん: 大さじ2/3

作り方

1

ブロッコリーは小さめの房に分ける、人参は輪切りにして耐熱容器に入れてふんわりラップし600wのレンジで1:30~2分加熱する

豆腐は軽く水切りしておく

卵は溶いておく
2

フライパンに油をひいて野菜を炒め、豆腐を崩しながら加えて炒め豆腐が温まったら★で味付けし

卵を加えてざっくり混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩御飯に♪

公開日：2021/08/02

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関連情報

カテゴリ: 木綿豆腐醤油麹にんじんブロッコリー卵とじ

料理名: ブロッコリーと豆腐の卵とじ

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