作り方
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- 1
- 鍋にサラダ油、潰したカルダモンを熱し、香りがたってきたら、薄切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
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- 2
- にんにく、しょうがを加えて香りがたったら、●を加えて、全体をなじませる。
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- 3
- 一口大に切った鶏肉を加え、2をからませ、表面の色が変わるまで炒める。
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- 4
- 水200cc、コンソメを加え、蓋をして、鶏肉に火が通るまで加熱する。
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- 5
- ヨーグルトを加え、塩・胡椒で味を調える。
おいしくなるコツ
3の工程で焦げ付かないように注意！
きっかけ
スパイスカレーにはまって、スパイス料理に挑戦中！
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