エリンギがホタテに！エリンギのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギの軸を２〜3センチの輪切りにします。

2. 2

   輪切りにした軸を、格子状に細かい切り込みをし両面に入れていきます。
   （頭の部分は別の料理に使っても良いです。）

3. 3

   オリーブオイルをひいて、水分を少し飛ばしながら焼き色がつくまで焼きます。オイスターソースを入れ、炒めながら全体に味をからめます。お皿に盛り付けたら出来上がりです。