ナスの揚げびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスのヘタを取り除いたら縦に半分に切り、斜めに隠し包丁を入れ、水に15分程つけてアク抜きをします。
- 2 油を入れてフライパンを熱したら、ナスを揚げ焼きにしていきます。
- 3 調味料をジップロックなどに入れ混ぜ合わせておく。
- 4 ナスの粗熱がとれたら、３に15分程漬けて完成です。
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