ほうれん草ともやしと豆腐の中華いためあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、レンジ可能のクッキングペーパーで、つつみ、300wで5分ほど。
   その後、2丁ぶんの１丁を8等分ずつにして、片栗粉をまぶし、フライパンで両面を焼く

2. 2

   ほうれん草は、2センチくらいの長さにして、レンジの下ごしらえ機能をつかいアク抜きするため、5分ほど。そのあと冷水にとり、色落ちを防ぐ

3. 3

   フライパンにごま油をいれ、水を切った2のほうれん草と、もやしをいためる、

4. 4

   3に火が通ったら、1をいれて、お湯と○の調味料をまぜ溶いたものを流し入れ、とうふに味がしみるまでしばらく煮る

5. 5

   水溶き片栗粉をつくり、フライパンに流し入れ、とろみがついたら出来上がり。