レンコン挟み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは、5ミリくらいの輪切りにし、下茹でをする。

2. 2

   ミンチにみじんぎりした玉ねぎをまぜ、▷の濃口醤油をいれて、こねる

3. 3

   2のミンチを1のレンコンで挟む

4. 4

   フライパンにサラダ油をながしいれ、片栗粉を両面にまぶした3を入れ、焼く

5. 5

   両面に焼き色をつけ、ミンチに火をとおすために、料理酒をふりいれ、蓋をして蒸し焼きに。

6. 6

   火がとおったら、○の調味料を別の器にあわせ、5のフライパンにながしいれ、、両面に味をつける