モチモチ♪かぼちゃのニョッキ レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぼちゃ（正味） 150ｇ
- 薄力粉 40ｇ~60ｇ
- 塩 ひとつまみ
- バター 大さじ1
- とろけるチーズ ひとつかみ
- 粗びき黒胡椒 少々
作り方
- 1 かぼちゃは皮をむき、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：3分半）なめらかになるまでつぶし、粗熱を取る。
- 2 薄力粉、塩を加え、ひとかたまりになるまで、しっかり練る。棒状に形を整え、食べやすい大きさに切る。
-
3
熱湯に2を入れ、浮き上がったら、さらに１分ゆでる。ザルに揚げ、水気をよく切る
る。 - 4 熱いうちにバター、チーズを加え、全体にからませ、仕上げに胡椒をふる。
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- かぼちゃのニョッキ
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