基本のレシピ◎親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は2cm角に切り、長ネギは斜め薄切りにする。

2. 2

   卵を溶きほぐし、ざく切りにした三つ葉を混ぜる。

3. 3

   ●を鍋に熱し、煮立ったら、1を加えて、鶏肉に火が通るまで加熱する。

4. 4

   煮立っているところに、2を1/4量残して加え、固まってきたら、残りの卵を加え、火を止め、蓋をして、余熱で半熟状に火を通す。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をかける。