ほうれん草とベーコンのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじん、ベーコン、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
   
   ミニトマトは半分に切って置く。

2. 2

   ほうれん草をよく水で洗い沸かしたたっぷりのお湯（分量外）で1分茹で灰汁を抜く。

3. 3

   茹で汁を捨て、軽くほうれん草を絞り、さわれる温度になったら食べやすい大きさに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンとほうれん草と玉ねぎを塩コショウをして炒める。

5. 5

   鍋にお湯を600ml沸かし、④とにんじん、ミニトマトを入れ茹でる。
   
   にんじんが柔らかくなったらコンソメを入れ、溶かして軽く煮たら出来上がり。