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ジューシー☆鶏の鰹節唐揚げ レシピ・作り方

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ayatoy
うま味たっぷりの鰹節がそのまま衣に！食卓に出すと、みんな喜ぶ評判の味です♪

材料（4人分）

鶏むね肉
1枚
●しょうが（すりおろし）
小さじ1
●薄口しょうゆ
小さじ1
●みりん
大さじ1
●砂糖
小さじ1
鰹削り節
30ｇ~
サラダ油（揚げ油）
適宜
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作り方

  1. 1
    鶏肉は皮をむき、一口大に切って、●を揉みこんで20分ほどおく。
  2. 2
    鰹節をまぶして、160度程度に熱した、サラダ油でカリッとするように揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉に砂糖をもみこむことで、しっとり仕上がります。

きっかけ

鰹節をそのまま衣にしたら、美味しそうだと思ったので。

公開日：2020/03/03
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関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げお弁当 からあげその他のから揚げかつお節（鰹節）鶏むね肉
関連キーワード
定番アレンジ みんな大好き 鰹節 居酒屋
料理名
鶏の鰹節から揚げ

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