ふわふわ胸肉の簡単ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お肉を柔らかくするために、まず胸肉をこの様に切ります。

2. 2

   次にこの様に3等分に切ります。

3. 3

   繊維の反対垂直に一口サイズにそぎ切りする。
   
   よく見てもらうと繊維の方向が分かります。

4. 4

   白だしを胸肉一枚につき、大さじ1入れて揉み込みます。

5. 5

   マヨネーズ大さじ1、砂糖小さじ1醤油小さじ1を入れて揉み込みます。

6. 6

   片栗粉をまんべんなくつけて下さい。

7. 7

   常温のフライパンにサラダ油を油引き等で、フライパン一面に油を引いて、お肉をのせる。

8. 8

   クッキングシートかアルミホイルで覆い、火をつけ中火で5分ほど焼いて下さい。

9. 9

   このくらい焼けたら、お肉を裏返して、先程のクッキングシートを被せて弱火で3分ほど焼いて下さい。

10. 10

    出来上がりました♪