手羽中で作る★ケイジャンチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中（割り／ハーフ）の水気を、キッチンペーパーでおさえる。

2. 2

   塩をふりかける。

3. 3

   こしょうをふりかける。

4. 4

   パプリカパウダーをふりかける。

5. 5

   ケイジャンミックスをふりかける。

6. 6

   全体によくまぶす。

7. 7

   フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをしいて・・・

8. 8

   ガーリックパウダーを加える。（生のにんにくをみじん切りしたものでも可）

9. 9

   じゅわじゅわしてきたら、手羽中（割り／ハーフ）を、皮面を下にして投入。

10. 10

    表面に焼き目がついたら、白ワインを回し入れる。

11. 11

    蓋をして、弱火に落として３〜４分蒸し焼きにする。

12. 12

    蓋をあけて、反対側にもさっと焼き目をつけたら、完成★