ヘルシー☆じゃこともずくの雑炊 レシピ・作り方

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ayatoy
ちりめんじゃこの味が、全体に染み渡る優しい一品。もずくを加えてヘルシーに☆

材料（1人分）

ごはん
80ｇ
水
200cc
ちりめんじゃこ
大さじ1
もずく
20ｇ
塩
少々
しょうゆ
小さじ1
青ネギ（小口切り）
1本

作り方

  1. 1
    鍋にごはん、ちりめんじゃこ、水を入れ、ごはんが膨らむまで加熱する。
  2. 2
    刻んだもずくを加え、ひと煮立ちさせ、醤油を加えて、塩で味を調える。
  3. 3
    仕上げに青ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しょうゆは最後に少量加えて、風味漬け程度にとどめ、色を綺麗に仕上げます。

きっかけ

じゃこの味だけで十分なだしがでていたので、シンプルに仕上げました。

公開日：2019/11/19
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カテゴリ
雑炊もずくちりめんじゃこ
料理名
じゃこともずくの雑炊

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