干し野菜でかしわご飯（炊き込みご飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し野菜を小さ目に切り、水に浸けてやわらかくする。
   
   浸水時間：約30分
   
   戻した時に使う水は後から使いますので捨てないように。

2. 2

   お米をとぎ、水に浸けておく。
   
   浸水時間：約30分
   
   30分たったら浸水した米を一度ざる上げして、しっかり水気を切る。

3. 3

   鶏肉を細切れにし、お湯で洗い、水を切り塩を少々揉み込んでおく。

4. 4

   炊飯器にお米、①の野菜（汁ごと）、あげ、Ａの全てを入れる。
   
   水を2合の線まで入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
   （炊き込みモードがある場合はそれで）

5. 5

   ご飯が炊けたら、さっくりと全体を混ぜ合わせて出来上がり。