プリン風トースト レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 食パン １枚
- A.卵黄 １個
- A.牛乳 60ml
- A.砂糖（スティックシュガーでも） 12g
作り方
-
1
Aの材料でアングレーズソースを作っておく。
卵と砂糖を混ぜ合わせる。 - 2 牛乳を手鍋で沸騰直前まで温める。
-
3
①に②を加え混ぜ合わせる。
出来た液体を鍋に移し、ヘラでかき混ぜながら弱火にかける。
※沸騰はさせないでくださいね！
少しとろみがついたら火からおろす。 -
4
濾し器があれば③を濾すとよりサラッとなります。
粗熱を取ってソースの出来上がり。 - 5 食パンに④のソースを大さじ２ほどを全面に塗り、トースターで３、４分焼く。
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- 料理名
- アレンジトースト
ムッカリーナ
イタリア好きの台所です。
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このAの材料の分量で食パン約２枚分のアングレーズソースが作れます。