苦みが美味しい◎ゴーヤの生湯葉和え レシピ・作り方

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ayatoy
生湯葉のマイルドな味わいがゴーヤの苦みによく合います！

材料（2人分）

ゴーヤ
1/2本
生湯葉
100ｇ
白だし（希釈したもの）
大さじ2

作り方

  1. 1
    ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとって、薄切りにする。
  2. 2
    鍋に白だしを煮立て、1を汁気がなくなるまで煮る。
  3. 3
    粗熱がとれたら、湯葉と和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしを使って、きれいな色に仕上げます！

きっかけ

たくさんゴーヤをいただいたので、普段食べない食べ方で食べようと思い。

公開日：2019/09/26
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